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忍冬脸上的表情依旧淡定,丝毫不知道自己此举给正在观看比赛的众人带来了多大的冲击。
淡定地将挖出的猪油尽数撇到装着酱油与葱花的面碗里,倒入开水。在开水的温度下,猪油慢慢融化,酱油也被泡开,葱花上浮,汤汁也逐渐变得清澈。
到这里,冬记众人已经差不多知道忍冬要做什么了——猪油面。
没错,就是一碗简单到几乎不用加配菜的猪油面。在八、九十年代,这是一碗难得的美味,然而在今天,却没什么人会去吃这样一道简单又朴素的面条。
冬冬老板怎么能在这种场合做猪油面呢?!
评委们什么山珍海味没吃过,但对忍冬拿出来的猪油却感到新颖并十分好奇。在场的唯一华国评委吴子虚此时的脸色看起来比刚才还严肃,其他人也不敢去招惹他,于是只得凑在一块儿窃窃私语:
“那个白色的固体是什么东西,怎么被开水一泡就泡开了?”
“不过是猪油罢了,不是什么稀奇玩意儿,不过没想到居然能在美食大赛上看到这种东西。”说这话的人脸上带着看好戏的眼神。
“猪油?闻起来倒是挺香的……”
被开水冲泡开的猪油味道醇香,猪油和香葱的味道结合在一起,闻着都要让人流口水了。
这时,锅里的水已经烧开了,忍冬又从包里掏出了自己带来的面条。
因为这次比赛的主题是“面食”,材料的选择对最后味道的呈现存在决定性影响,所以参赛者都是自己带去面条。此时其他参赛者的台面上,摆满了观众们所认识的、不认识的所有面:担担面、刀削面、拔鱼儿、蘸尖、饸饹面……甚至有参赛者正在表演现场揉面,忍冬此举也不算特殊。
直到镜头给了那包面条一个特写,冬记的众人就此沉默了:这面……怎么和他们平时吃的一模一样?
洁白细长的面条,入锅之后便四散开来,不一会儿,锅中间冒起了泡泡,紧接着,泡泡由中心向四周扩散,几缕白烟腾的升起,雾蒙蒙的一片模糊了镜头。
“咕嘟——”
不知道是谁咽了一口口水。
因为镜头太高清的缘故,众人看着只以为面条是在自己面前下的锅,想到那股浓郁的面香,也不由得口齿生津了。
但这面条再香再好看,也掩盖不了它只是冬记面馆里一种普普通通的细面罢了。
在所有人的心目中,美食大赛不是很高大
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