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431.【饮食卫生】
泰国的饮食卫生是薛定谔的卫生状况。
比如说他们的饭摊上虽然有卫生许可证，但是真正做饭的时候，很多情况是用手抓的，收了钱以后不洗手又去摸食物，竟然没有一个人提出异议。
我们刚去的时候就很不习惯。比如说泰国喜欢在一些比较油腻的食物上放些青瓜铺面，青瓜用锯齿形的刨子去皮，然后切成鸣门卷形状的片，放在一旁的碗里备用，我看到他们用抓过钱的手做这些工作就有点不太舒服。装炒饭的时候，老板还很热情地说：老师来，给你多加点青瓜~于是又用那双手从碗里把青瓜片抓出来，放在炒饭上。这个时候本来都快没眼看了，结果她还更热情地用两只手给青瓜片做个美美的摆盘，我简直都快喊出来：不要再摸啦！——不过入乡随俗，后来看习惯了，也就这样了吧，没法改变。
更让我目�
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